En LOCK & enjoy!, a través de este artículo, te invitamos a conocer los bares más antiguos de Madrid. Prepara tu ruta y disfruta de la historia de la capital con los lugares que te explicamos en este post.
Ruta por los bares más antiguos de Madrid
La ciudad de Madrid cuenta con una amplia oferta gastronómica y buena prueba de ello son sus numerosos bares y restaurantes, algunos de ellos con mucho legado. Elige los que más te gusten para degustar la gastronomía madrileña y, además, para aprender algo más sobre su historia.
La Taberna de Antonio Sánchez
A pesar de que el año exacto en que abrió sus puertas no se conoce, la gran mayoría de historiadores lo sitúan en 1787 según un plan catastral que se realizó bajo el reinado de Felipe II.
Durante su historia, esta taberna fue un lugar de encuentro de intelectuales, escritores y artistas, tales como Pío Baroja o Marañón. Debe su actual nombre a D. Antonio Sánchez, ya que fue su comprador en 1884.
Tiene una amplia carta en donde resaltan el cocido madrileño, los callos o el rabo de toro. Asimismo, también puedes disfrutar de un menú diario por 14,50 €.
Cerca de este lugar histórico tienes nuestras consignas en La Latina para que aproveches y dejes tus pertenencias antes de empezar tu ruta por los bares más antiguos de Madrid.
Casa Alberto
El Restaurante Casa Alberto está situado en el centro de Madrid, mas concretamente en la calle Huertas, 18. Fue fundado en 1827, según se indica en una placa que colocó el Ayuntamiento de Madrid en la entrada del restaurante.
La evolución de este negocio es un vivo ejemplo de los cambios sociales que se produjeron en la sociedad madrileña. Por ejemplo, a finales del siglo XIX era muy frecuentado por músicos callejeros, traperos y floristas. En cambio, a partir de 1924 la clientela que frecuentaba el local era más selecta, de ahí que sus tapas fueran un referente en la ciudad. Por otro lado, nos gustaría destacar que la llegada del ferrocarril a Madrid permitió que en este restaurante se sirviera todo tipo de marisco.
Puedes optar por sentarte a comer y degustar uno de sus famosos platos tradicionales como, por ejemplo, los caracoles a la madrileña, las albóndigas de ternera o el rabo estofado. Otra elección es encontrar sitio en la barra para probar cualquiera de las raciones caseras que ofrecen.
Casa Labra
Casa Labra es un referente en la historia política de Madrid, puesto que en este sitio se fundó uno de los partidos políticos más importantes a nivel nacional, justo en el año 1879.
Lo más llamativo es que no hay casi mesas, por lo tanto, es normal comer de pie. Nos gustaría destacar que mantiene su estructura y decoración tal y como estaban en sus orígenes. Hay un elemento que llama mucho la atención, se trata de un espejo de la época en donde se puede leer: “El que bien bebe, hace lo que debe”, haciendo referencia a la obligatoriedad de pagar lo consumido.
Tiene tapas poco habituales en comparación con cualquier bar de Madrid, en donde destaca la banderilla de atún en escabeche o sus cremosas croquetas de bacalao.
En LOCK & enjoy! te recomendamos que acudas con tiempo, puesto siempre está lleno de gente en las horas punta.
Muy cerca de Casa Labra también tenemos consignas en la Plaza Mayor, a tan solo 5 minutos andando. Con nosotros puedes realizar una reserva de tu taquilla por las horas que necesites.
Bodegas Ricla
Es una de las bodegas más antiguas de Madrid, puesto que se fundó en 1867. El nombre hace referencia al municipio de Ricla (provincia de Zaragoza), de donde fueron originarios los fundadores. Por otro lado, es importante destacar como dato histórico, que sirvió de refugio para los vecinos de la calle Cuchilleros durante la Guerra Civil.
Este local mantiene su esencia íntegra y buena prueba de ello es que no hay televisión ni máquina de café. Si eres de los que prefieren un ambiente entrañable y familiar, este es tu sitio, ya que su pequeño tamaño permite que te puedas tomar un aperitivo mientras conversas tranquilamente con tu pareja o amigos. Los elementos que dan vida a esta taberna también son muy llamativos (griferías de latón, zócalos de azulejos, tinajas en donde sirven el vino y el jerez, etc.).
A pesar de que a simple vista parece un lugar para degustar un buen vermú, también elaboran raciones y tapas de máxima calidad, entre las que destacan los boquerones, las chacinas o el bacalao en aceite.
Restaurante Botín
No te puedes ir de la calle Cuchilleros sin visitar el Restaurante Botín, ya que está considerado como el más antiguo de Madrid (1725); cuenta con una certificación del Guinness World Records que así lo acredita.
Este local tiene un vínculo muy importante con el mundo de la literatura. La razón es que, por ejemplo, Ernest Hemingway acudía con frecuencia durante sus viajes por España, tanto es así que llegó a entablar una relación de amistad con el padre de los actuales propietarios. Por otro lado, Benito Pérez Galdós también era un asiduo a este restaurante y buena prueba de ello es que aparece en una de sus obras más famosas, Fortunata y Jacinta.
Tiene productos de calidad en su amplia carta gastronómica: angulas, morcilla de Burgos, callos a la madrileña, etc. No obstante, es un referente gastronómico por sus asados y parrillas en todo tipo de carnes (pollo, perdiz, cordero, solomillo, etc.).
Conoce los bares más antiguos de la capital con nuestras consignas en Madrid para moverte libremente por la ciudad. Si estás de vacaciones en la ciudad, aprovecha para disfrutar de cualquiera de las actividades turísticas en Madrid. ¡Te esperamos!
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