Saviez-vous que le plus ancien bar de Séville s’appelle El Rinconcillo ? À LOCK & enjoy !, nous allons vous faire découvrir les curiosités et les charmes de l’un des coins les plus traditionnels de la capitale andalouse.
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Centre ville de Séville : curiosités et charmes du Rinconcillo
Avant de vous expliquer plus en détail ce qui fait la particularité de cet endroit, notez l’adresse : calle Gerona, 40.
Le plus ancien bar de Séville
El Rinconcillo est le plus ancien bar de Séville. L’établissement a plus de 350 ans d’histoire puisqu’il a ouvert ses portes en 1670 . À la fin de l’année 1800, la famille propriétaire a acheté la maison voisine (Calle Alhóndiga, 2) et la taverne que l’on connaît aujourd’hui est née. La maison de la rue Gerona a été conservée comme taverne et la nouvelle maison a été utilisée comme épicerie. Dans les années 1960, les épiceries ont commencé à disparaître, ne laissant que le bar.
Un fait très curieux qui souligne l’importance historique de ce lieu est qu’il a été inauguré sous le règne de Charles II, et que depuis lors, il y a eu 15 rois et 4 dynasties différentes.
Sept générations de la famille De Rueda en ont fait le plus ancien bar de Séville. Il est actuellement dirigé par les frères Carlos et Javier.
Décoration andalouse
Si vous aimez l’art, visitez Séville et, par conséquent, El Rinconcillo. La décoration andalouse est présente dans pratiquement tous les éléments du bar.
L’ornementation ancestrale émerveille tous ceux qui visitent ce lieu historique. Jetons un bref coup d’œil sur les éléments décoratifs les plus importants :
- Au premier étage. Le comptoir est en acajou et les tonneaux ont été transformés en authentiques tables de bar andalou. Vous pouvez également vous asseoir sur les chaises en bois qui accompagnent les tables en marbre qui conservent le style traditionnel sévillan. Des étagères remplies de vieilles bouteilles témoignent du passage du temps. Pour nous, chez LOCK & enjoy, ce sont les murs carrelés des 17e, 18e et 19e siècles qui constituent le meilleur atout de l’endroit.
- Deuxième étage. C’est là que se trouve le restaurant, dans le même style que le premier étage. C’est un espace majestueux, avec des murs en briques, de la maçonnerie andalouse et de grandes fenêtres.
Toujours ouvert
El Rinconcillo a résisté aux différents événements qui ont marqué l’histoire de l’Espagne, comme la guerre civile espagnole et la guerre d’indépendance. Il n’a jamais fermé ses portes jusqu’à l’arrivée de la pandémie en 2020. De plus, cette année-là, les célébrations de son 350e anniversaire n’ont pas pu avoir lieu.
Signalisation
Dans l’ensemble des locaux, il existe une série de signes qui sont également de bons indicateurs du passage du temps. Nous vous expliquons les plus marquants et leur signification :
- « Il est strictement interdit de chanter ». Bien qu’il puisse sembler s’agir d’une plaisanterie, ce type d’affiche était très courant sous la dictature franquiste. L’objectif était de maintenir un certain ordre à l’intérieur des locaux.
- Il existe une affiche originale pour le festival du printemps de Séville de 1929.
- « Chato de Jerez a 40 céntimos ». Ce panneau a été installé dans les années 1920 et n’a pas changé depuis. À l’époque, il était très courant de servir des chatos de vino aux clients, d’où la présence de ce panneau qui les informe du type de vin et de son prix.
Chez LOCK & enjoy !, nous vous conseillons de visiter cet endroit sans vous presser afin de pouvoir vous arrêter pour regarder chaque élément décoratif et en apprendre davantage sur l’histoire de l’Andalousie.
Personnel
Les serveurs qui travaillent dans ce bar sont de véritables professionnels. Ils conservent également un style traditionnel dans leur façon de travailler. Par exemple, les boissons des clients sont écrites à la craie sur le bar, puis effacées lorsque le client demande le montant total pour payer. Nous tenons également à souligner qu’ils coupent le jambon d’un simple geste du poignet, ce qui leur permet de préparer de délicieuses tapas de ce produit.
Pourquoi l’appelle-t-on El Rinconcillo ?
L’origine du nom n’est pas connue avec certitude. Cependant, la théorie la plus largement acceptée est liée à la première muraille qui existait à Séville. Son tracé reliait la Puerta Osario à San Andrés et, selon certains historiens, c’est un coin de l’un de ses tronçons qui se trouve aujourd’hui à l’emplacement de ce bar.
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